Pecal Jawa
|
(10 hidangan)
|
Bahan:
Sayur-Sayuran:
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak. Goreng lada kering, bawang merah, bawang putih dan belacan. Angkat dan toskan. Kemudian tumbuk dan ketepikan.
- Kemudian masukkan biji cekur, gula dan garam ke dalam mangkuk.
- Masukkan air asam jawa. Kacau sebati. Kemudian masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk dan air panas secukupnya.
- Curahkan sambal pecal ke atas sayur-sayuran yang telah disediakan.
| 1 hidangan = 390 g | |
| Tenaga : 270 kcal | Karbohidrat : 15.5 g |
| Protein : 16.5 g | Lemak : 15.4 g |
* Hidangan ini mengandungi banyak sayur-sayuran dan kekacang. Walau bagaimanapun, sambal pecal tinggi kandungan kalori, oleh itu kurangkan kuantiti.
