Soto
|
(10 hidangan)
|
Bahan:
Bahan Hiasan
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang dikisar (bawang merah, bawang putih, dan halia), kulit kayu manis, bunga lawang,buah pelaga, bunga cengkih.
- Kemudian masukkan biji ketumbar, jintan putih dan jintan manis.
- Masukkan air rebusan tulang ayam dan serbuk lada hitam dan kacau. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Kacau dan sedia untuk dihidang.
| 1 hidangan = 310g | |
| Tenaga : 555 kcal | Karbohidrat : 44.1 g |
| Protein : 20.3g | Lemak : 32.9g |
* Hidangan ini telah diubahsuai dengan menggunakan kacang tanah yang digoreng tanpa minyak dan suhun yang dicelur. Ini untuk mengurangkan kandungan lemak dalam hidangan.
