Kacang Kuda Rebus

(10 hidangan)

Bahan :
  • 500 g kacang kuda (direbus semalaman)
  • 4 ulas bawang putih — di hiris nipis
  • 1 labu bawang besar — di potong dadu
  • 1 sudu besar serbuk kari
  • 2 biji lada besar merah
  • 2 biji lada besar hijau
  • Segenggam daun kari
  • 1 sudu makan minyak masak
  • Sedikit garam
 
Cara Penyediaan Puri Labu:
  1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga garing.
  2. Masukkan serbuk kari.
  3. Masukkan kacang kuda yang
  4. telah direbus dan kacau hingga sebati.
  5. Masukkan lada merah, lada hijau dan daun kari.
  6. Kacau hingga rata dan siap untuk dihidang.
 
1 hidangan = 60 g
Tenaga : 100 kcal Karbohidrat : 15.7 g
Protein : 4.7 g Lemak : 2.4 g
* Hidangan ini tinggi protein dan serat.